IDÉE RECETTE DME : POULET SAUCE SATAY AVEC RIZ AUX PETITS LÉGUMES ET BROCOLIS À LA VAPEUR

 

Équilibrée et savoureuse, cette recette de poulet est destinée aux enfants de 6 mois et plus.

Ici servi dans notre adorable assiette renard en bambou naturel à ventouse antidérapante, ce repas satisfera les papilles de tous les petits renardeaux, qu'ils débutent la diversification alimentaire (DME) ou en soient déjà experts !

 

coffret repas bébé assiette ventouse enfant en bambou naturel compartiments recette DME

 

Ingrédients (pour 4 portions) :

 

  • 1 tasse de riz basmati

  • 2 poivrons (un vert et un rouge)

  • 4 champignons

  • 1 brocoli

  • 4 cuisses de poulet désossées et coupées en lamelles

  • 2 cuillères à soupe de farine de maïs

  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (ou tout autre beurre de noix) lisse ou croquant

  • 165ml de lait de coco

  • 1,5 cuillère à soupe de sauce soja

  • du poivre noir

  • le jus d'un demi citron

  • 1 gousse d'ail écrasée

  • 1 cuillère à soupe de sirop de fruit

 

set assiette couverts bébé renard coffret repas enfant vaisselle bambou à ventouse sans BPA

 

Recette :

 

  • Mesurez votre riz à l'aide d'une tasse, puis rincez-le à l'eau claire dans un tamis.

  • Versez-le dans une casserole et ajoutez-y deux tasses d'eau chaude.

  • Incorporez les champignons ainsi que les poivrons coupés en dés.

  • Remuez, puis couvrez. Une fois la préparation arrivée à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter pendant 11 minutes.

  • Ajoutez la sauce soja et mélangez.

  • Détachez de petits bouquets du brocoli, saupoudrez-les de sel et faites les cuire à la vapeur jusqu'à ce que la pointe d'un couteau les transperce facilement.

  • Enrobez les lamelles de poulet de farine de maïs et déposez-les dans une poêle à frire chaude et huilée.

  • Faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poulet soit croustillant et cuit à cœur.

  • Pendant la cuisson de votre poulet, préparez votre sauce en versant dans un bol : le lait de coco, le beurre de cacahuète, la sauce soja restante, l'ail, le poivre noir, le citron, et le sirop de fruits.

  • Mélangez et ajoutez au poulet.

  • Laissez sur le feu pendant 1 minute, afin que la sauce épaississe.

  • Servez !

Article précédent Article suivant


Laissez un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approuvés avant d'être affichés